Vos missions:
– Assurer la conformité des MP et des emballages
– Prélever les matières premières et emballages entrants
– Réaliser les analyses sur matières premières en suivant les protocoles
– Gérer les demandes d’analyses en laboratoires externes
– Réaliser les campagnes de contrôle sur produits finis et environnement
– Gérer les demandes de certificats auprès des fournisseurs
– Suivre le stock des produits chimiques et autres consommables utilisés en laboratoire
– Evaluer les MP en fin de DDM dans le but de les prolonger dans le respect des tolérances définies
– Participer à la gestion du système qualité
– Être support des techniciens cuisine : déguster et valider les préparations
– Gérer les non-conformités interne en production et sur les matières premières et emballage
– Effectuer des réclamations fournisseurs
– Réaliser les contrôles internes métrologiques en suivant les modes opératoires et protocoles établis et statuer sur la conformité des appareils contrôles dans le respect des tolérances définies
– Gérer les données: documents papiers, informatiques échantillons témoins etc permettant de garantir une traçabilité totale des productions
– Participer à l’homologation de nouvelles matières premières dans le cadre des procédures établies
Organisation : Horaires en poste 3×8 (matin + après-midi + journée) : 6h00 – 13h30 / 13h30 – 21h / 8h00-15h30
INDSPO
– Vous aimez cuisine (desserts/gâteaux) !
– Vous êtes dynamique, rigoureux, réactif, doté d’un bon sens relationnel et ayant une attirance la qualité et le contrôle organoleptique (dégustations à effectuer : pas de restriction alimentaire).
– Vous disposez idéalement d’une première expérience dans le secteur agro-alimentaire en contrôle qualité et/ou production.
– Vous maîtrisez l’outil informatique (Windows, Word, Excel).
– Vous avez un niveau d’anglais B1
Niveau BAC +2
Ce poste est fait pour vous!
