Pour notre client artisan chocolatier de Colmar, nous recrutons un pâtissier HF – Vous serez en charge de la production de pâtisseries et viennoiseries. – Fonçage, fabrication des crèmes, pâtes levées et pâte battues lourdes (types cakes), viennoiserie (tourage, pétrissage, cuisson). – Vous serez également à même de toucher à la partie chocolaterie (ganaches, pâtes à tartiner, guimauves, etc…) – Vous serez force de proposition pour de nouvelles idées de recettes et procédés.