Vous évoluerez au sein d’un établissement hôtel restaurant et SPA, dès plus prestigieux, vos missions seront les suivantes : – coordonner l’activité du personnel de la salle de restaurant, – organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service, – garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu – gestion de la caisse et des encaissements – assurer les services spéciaux : banquets, buffets,… – inventaires et répartition des tâches quotidiennes et périodiques – accueil et intégration du nouveau personnel – assurer la coordination avec la cuisine