Pour notre client, une fromagerie artisanale nous recrutons, un(e) ouvrier de fabrication HF. Vos missions : – Mettre en oeuvre la production en fonction du programme de fabrication. – Alimenter l’atelier de production en matières premières -Piloter les installations de process automatisées, du démarrage au nettoyage – Piloter les installations de process maturation. – Assurer la qualité et la sécurité sanitaire des produits en cours d’élaboration- Nettoyer et ranger le matériel nécessaire à la production – Exécuter les opérations de production en respectant les règles d’hygiènes, de traçabilité ; de sécurité et d’environnement requises.